Resepi Ayam Peri-Peri Nandos

Resepi ini merupakan Resepi Masakan Portugis dari Afrika Selatan.

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor Ayam - leg dan kepak (buang kulit)
• 4 sudu besar Olive Oil
• 4 ulas Bawang Putih
• 10 biji Cili Padi Merah
• 1 sudu besar Paprika
• 1 sudu kecil Oregano
• 1 sudu kecil Garam
• 1/2 sudu kecil Black Pepper
• 1 sudu besar Sos Cili
• 2 sudu besar Madu
• 1/2 inci Halia
• 4 sudu besar Extra Hot Peri-peri Sauce

Cara-caranya:

• Ayam cuci bersih, buang kulit
• Campur semua bahan kecuali ayam, blendkan sampai halus.
• Tuang hasil blend ke atas ayam, gaul rata then perap ikut kesukaan korang. (1 jam, 1/2 hari or semalaman. Terpulang)
• Alaskan dulang untuk bakar ayam dengan aluminium foil. Susun ayam yang dah diperap atas dulang)
• Panaskan Oven dengan suhu 170-200C selama 10-15minit.
• Bakar ayam dalam masa 15-20 minit pada suhu 170-200C ikut kesesuaian oven korang jenis macam mana,
• Kalau still tak masak, bakar sampai masak. Adjust masa mungkin tambah lagi 10-15 minit.

Selamat Mencuba