Resepi Kailan Ikan Masin

Bahan-Bahan:

Sajian Untuk 3 orang

• 1 ikat sayur kailan
• 3 ulas bawang putih, kupas kulit dan ketuk
• 4 biji cili padi, ketuk
• 1 keping kecil isi ikan masin, potong kecil
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar minyak
• garam dan gula, secukup rasa

Cara-caranya:

1. Basuh dan rendam sayur kailan di dalam air sehingga daunnya segar dan keras. Potong daun sepanjang 1 inci, batang sayur pula dihiris nipis.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga naik bau dan masukkan cili padi beserta isi ikan masin. Kacau seketika.
3. Masukkan pula bahagian batang kailan dan sos tiram, kemudian diikuti bahagian daun.
4. Tuang sedikit air sebagai kuah dan perasakan dengan garam dan gula, secukup rasa.
5. Angkat dan hidang.

Selamat Mencuba !