Bahan-bahan:
- 1kg daging di hiris nipis
- 4 biji kentang belah 4
- 2 helai daun pandan
- 1 keping asam gelugor
- 3 sudumakan rempah kari daging
- Satukan kesemua nya dan rebus hingga empok
- 500g santan
- 3 biji tomato belah 4
- 3 batang daun kari
- Blend: bawang besar , bawang putih dan halia
- 3 sudu rempah kari daging + cili blend
- Rempah tumis: kayu manis, pelaga , cengkih dan lawang
Cara-caranya:
- Panaskan minyak dlm kuali lain
- Tumis rempah hingga naik bau
- Masukkan bahan blend dan kacau hingga garing.
- Tuang bahan tumis kedlm daging tadi
- Masukkan bahan2 lain
- Tambah garam dan perasa
- Kacau hingga pekat.
- Jika mau cair tambah air dan biar mendidih
Selamat Mencuba!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan