Resepi Ayam Bakar Cili Padi

Bahan-bahannya:

• 1 ekor ayam
• Garam dan gula @ madu secukupnya
• Sedikit sos tiram
• Sedikit sos cili
• Sedikit kicap

Bahan Kisar:

• 1 btg serai
• 4 ulas bwg putih
• 5 ulas bawang kecil
• 10 tangkai cili padi (leh adjust lau nak tambah pedas)
• 1 inci halia
• 1 inci kunyit hidup
• 1 biji kiub ayam (lau xmau guna leh ganti belacan)
• Sedikit minyak (saya guna olive oil)
- semua bahan ni kisar atau tumbuk

Cara-caranya:

1. Campur bahan kisar ngan sos tiram, sos cili, kicap, garam dan gula/madu. 
2. Sapu pada keseluruhan ayam dan perap 1 jam atau semalaman dalam peti ais
3. Bakar dalam oven guna api atas bawah, suhu 200 c selama 45 minit atau 1 jam. *Bergantung pada oven memasing. 
4. Tengok-tengokkan api, jgn kering sgt. 
5. Biar isi ayam tu lembab2 sikit. *Boleh juga bakar guna kuali ajaib, dan pandai-pandai kawal api.

Selamat Mencuba !