Resepi Ayam dengan Sos BBQ Balsamik

Bahan-bahannya:

Untuk Sos BBQ Balsamik

• 1 cawan cuka balsamik
• � cawan sos tomato
• ? cawan gula perang
• 1 kelopak bawang putih, dicincang
• 1 sudu sos Worcestershire
• 1 sudu mustard
• � sudu teh garam
• � sudu teh lada hitam

Untuk Ayam

• 4 ketul ayam, (tak kisah drumstick, dada dll)
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara-caranya

Untuk Sos BBQ Balsamik

1. Campurkan semua bahan-bahan dalam satu bekas dan gaulkan semua sehingga sebati
2. Renehkan dengan api sederhana sehingga dia sedikit kering (lebih kurang tinggal dalam 1/3), selama 15 ke 20 minit.

Untuk Ayam

1. Panaskan pan pemanggang dengan api sederhana. 
2. Lumurkan ayam tadi dengan garam dan lada hitam. 
3. Sapukan sos BBQ Balsamik di atas ayam. 
4. Letakkan ayam di atas pan pemanggang. Tambah lagi lebihan sos BBQ yang ada pada ayam, kecilkan api dan masak perlahan-lahan.
5. Masak lebih kurang 8 minit, 4 minit untuk sebelah bahagian sebelum diterbalikkan dengan suhu lebih kurang 120�F 
6. Keluarkan ayam dari pemangang dan sejukkan untuk selama 5 minit.
7. Hidangkan bersama sos BBQ yang dipanaskan.

Selamat Mencuba !