Resepi Udang Petai Tempoyak

Bahan A:

• Udang XL ( dapat lobster pun boleh )
• Tempoyak
• Petai
• Daun Kunyit ( manyang halus )

Bahan B:

( tumbuk sampai lebam )

• cili padi,
• bawang merah,
• bawang putih

Cara-caranya:

1. Tumis bahan B sampai naik bau,
2. masuk tempoyak,udang & petai 
3. kacau 5-10 minit,agak-agak dah masak 
4. campak daun kunyit yg kita manyang halus tadi.
5. garam/gula secukup rasa.

Resepi Siput Sedut Masak Lomak Cili Api

Bahan-bahan:

• 1kg siput sedut
• 5 ulas bawang merah ~ kisar halus
• 3 ulas bawang putih ~ kisar halus
• 2 inci kunyit hidup ~ kisar halus
• 2 inci halia ~ kisar halus
• 15 tangkai cipi padi ~ kisar halus
• 2 batang serai ~ di titik
• sehelai daun kunyit - diracik halus (guna sedikit sahaja)
• garam secukup rasa
• 500ml santan

Cara-caranya:

1. Siput sedut di berus hingga bersih.
2. Rendam sebentar dalam air garam untuk membuang kotoran seperti pasir dan lumpur.
3. Potong bahagian ekornya, cuci bersih dan toskan.
4. Panaskan minyak, tumis bahan yang di kisar hingga harum.
5. Masukkan santan, serai dan siput.
6. Kacau perlahan atas api sederhana hingga masak
7. Perasakan dengan garam, masak hingga kuah sedikit pekat.
8. Sedia di hidangkan.

Selamat Mencuba !

Resepi Lala Masam Manis

Bahan�bahan:

• 500 gram lala
• 3 batang serai
• 4 ulas bawang putih
• 5 ulas cili padi
• sos cili
• sos tomato
• garam/gula secukup rasa (sikit sahaja)
• 1 biji lemon

Cara�caranya:

1. tumbuk serai, cili padi dan bawang putih.
2. tumis semua sekali kemudian masukkan sedikit sos tomato, sos cili, ikut selera.
3. tambah perahan lemon
4. tak perlu tambah air pun takpe, sebab nanti dah masukkan lala dia dah masak keluar air dari lala tu.

Selamat Mencuba !