Resepi Popia Salad Kuah Kacang

Bahan Salad:

• 50 gram sengkuang, dipotong-potong
• 100 gram jeruk sawi, diiris-iris
• 120 gram timun, dipotong halus
• 50 gram lobak merah, diiris-iris, direbus sekejap
• 50 gram tauge, dibersihkan
• 100 gram tahu putih, dipotong kotak 1 cm, dikukus
• 12 lembar kulit popia untuk pembungkus
• 2 putih telur untuk perekat
• sedikit minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Kuah Kacang:

• 600 ml air
• 100 gram gula merah, dikikis halus
• 50 gram gula pasir
• 5 biji cili kering keriting
• 2 biji lada besar merah
• 150 gram kacang tanah tanpa kulit, digoreng, dihaluskan hangat-hangat
• 5 sudu teh cuka
• 1 sudu teh garam

Cara-caranya:

1. Sos, rebus gula merah, gula pasir, cili kering keriting, lada besar merah, dan air dengan api kecil sahaja. Didihkan.
2. Tambahkan kacang tanah. Kacau sehingga rata. Panaskan di atas api sederhana sehingga mendidih. Dinginkan.
3. Ambil selembar kulit lumpia. Taburkan bahan salad di atas kulit lumpia.
4. Lipat bagian sisi kanan dan kiri. Gulung diameter 5 cm. Lekatkan dengan putih telur
5. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga keperangan.
6. Sajikan bersama kuah kacang.

Selamat mencuba !

Resepi Kacang Rugget

Bahan-bahan:

• 500g Kacang tanah
• 5 ulas bawang putih - tumbuk
• 1 sb serbuk cili - saya tambah ke 3 sb serbuk cili babas
• 2 sb gula - saya tambah jadikan 1/2 cawan gula
• 2 sk garam
• 2 biji telur
• 5 sb tepung gandum
• 1 sb tepung beras

Cara Membuatnya:

1. Bersihkan kacang tanah.
2. Satukan kesemua bahan. gaul sehingga rata dan pastikan tepung menyaluti kacang tanah.
3. Dah siap tu boleh la di goreng dengan api sederhana. 
4. Angkat dan Tos-kan.
5. Masa menggoreng pastikan sentiasa di gaul supaya kacang terlerai dan tdk melekat sesama kacang

Selamat Mencuba!

Resepi Pulut Inti Manis

Bahan-bahan:

• 100 gm beras pulut
• 50 gm santan
• 100 gm air
• 3 gm garam

Bahan inti kelapa manis:

• 300 gm kelapa parut
• 50 gm gula merah
• 10 gm gula putih
• 3 gm garam

Cara membuatnya:

1. Kukus beras pulut dengan air dan santan sehingga masak.
2. Setelah pulut masak, angkat.
3. Untuk inti kelapa manis, masukkan gula pasir, gula merah dan air ke dalam kuali. Masak hingga gula hancur.
4. Masukkan kelapa parut dan gaul hingga semua sebati. Kacau hingga agak kering. 
5. Biarkan ia sejuk.
6. Letakkan inti kelapa manis di atas pulut yang telah dibentuk bulat.

Selamat mencuba !

Resepi Ayam Goreng Lemon

Bahan-bahan

• 250 gram ayam dipotong dadu
• Setengah biji lemon diperah
• Setengah biji lemon dipotong bulat
• Sedikit kulit lemon dihiris.
• 10 tangkai cili kering
• 1 biji telor dipukul
• 4 ulas bawang putih
• Setengah inci halia dicincang
• Sedikit daun ketumbar
• Minyak bagi menumis dan menggoreng
• Garam dan gula

Cara Memasak

1. Perap ayam dengan kulit lemon dan sedikit garam selam 10minit
2. Panaskan minyak dan celupkan ayam ke dalam telur dan goring hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
3. Untuk sos, ambil sedikit mintak tadi, tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
4. Masukkan cili kering dan kemudian perahkan lemon ke dalamnya.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan ayam yang bersalut telur tadi dan goreng hingga sebati.
6. Taburkan daun ketumbar ketika hendak makan dan dihidangkan.

Selamat Mencuba !

Resepi Kek Coklat Lembap

Bahan-bahan:

• 240gm tepung naik sendiri
• 360gm gula
• 480gm mentega
• 5 biji telur
• 120gm serbuk koko | dibancuh dengan air panas sehingga pekat
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 sudu makan pes vanila
• 1 sudu makan mentega pes vanila
• 60gm krim whipping
• 250gm coklat masakan | untuk hiasan
• 150gm badam cincang | untuk hiasan

Cara-caranya:

1. Pukul mentega bersama gula hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hingga kembang.
3. Masukkan esen vanila dan gaul rata.
4. Masukkan pes vanila, mentega pes vanila dan juga tepung. Gaul adunan sebati.
5. Akhir sekali, masukkan bancuhan serbuk koko dan gaulkan rata.
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar pada suhu 180�C selama 45 minit.
7. Setelah masak, sapukan kek dengan coklat masakan yang dicairkan (double boiler) dan gaulkan bersama campuran krim whipping, mentega pes vanila dan juga esen vanila.
8. Hiaskan dengan badam cincang.

Selamat Mencuba !

Resepi Telur Pindang

Bahan-bahan

• 10 butir telur
• 10 helai daun jambu
• 3 helai daun jati
• 50 gram kulit bawang merah
• 2 cm lengkuas diketuk
• 3 helai daun salam
• 50 gram gula merah
• 1 sendok makan garam
• 2.000 ml air

Cara-caranya:

1. Letakkan separuh dari bahan-bahan ke dasar periuk.
2. Susun telur dan tutupi telur dengan separuh lagi bahan bahan daun
3. Rebus dengan api perlahan selama 3 jam. 
4. Tambahkan air jika perlu.

# terdapat banyak versi telur pindang.
# ini cuma guildline penghasilan telur pindang yang mudah
# Terdapat juga lain lain daun yang digunakan untuk memasak telur pindang seperti senduduk dan serai serta rempah ratus yang lain.
# Lain tempat resepi telur pindang juga berbeza.
# Telur pindang memerlukan masa yang lama untuk direbus, ada yang memakan masa selama 3 hari untk hasil terbaik.

Selamat Mencuba !

Resepi Manggo Crepe

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar tepung Hong Kong
• 3 sudu besar tepung naik sendiri
• 2 sudu besar tepung ubi kayu
• 2 sudu besar tepung kastard
• 2 sudu besar tepung jagung
• 2 sudu besar tepung kentang
• 2 sudu besar tepung Super Fine
• 2 sudu besar gula icing
• 2 biji telur - buang tali pusat
• 1/2 tin susu cair - boleh juga gunakan santan kelapa
• 1 sudu kecil garam halus
• 3 sudu besar mentega yang dicairkan
• 2 cawan air
• 3 helai daun pandan - boleh juga gunakan 1 sudu teh essen vanilla
• sedikit pewarna hijau & kuning

Cara-caranya:

1. Satukan semua bahan dan kacau sebati dengan menggunakan whisker.
2. Simpan dalam peti sejuk selama 1 jam. Keluarkan dan kacau rata.
3. Panaskan sebentar kuali non-stick menggunakan api paling perlahan.
4. Masukkan adunan ke dalam kuali dan lenggangkan kuali supaya adunan tidak terlalu tebal atau terlalu nipis sehingga adunan likat dan biarkan hingga atasnya masak.
5. Tidak perlu terbalikkan crepe sewaktu mengangkat dari kuali.
6. Ulangi sehingga adunan habis dan biarkan crepe sejuk sebentar.
7. Hancurkan manga manis yang telah masak ranum. Guna blender pon boleh. Tapi tambah dengan mangga yang dipotong kecil-kecil.
8. Pukul kembang non diary whipping cream dalam mangkuk besar sampai kental.

Cara-cara membalut crepe

1. ambil selapis kulit crepe, letak sesudu whip cream, lapis dengan durian dan lapis lagi dengan whip cream.
2. lipat kanan, kiri, atas dan bawah.
3. untuk hasilkan crepe yang gebu macam bantal, tarik padat-padat..
4. simpan dalam peti ais, ia akan siap dalam masa setengah jam..
5. bila kita makan sejuk2 tu memang sedap..cream nye pun tak cair dan senang nak makan.

Selamat Mencuba !

Resepi Sambal Kari Udang

Bahan-bahan:

• 1 kg udang dibuang kepala dan dibersihkan
• 1 labu bawang besar di hiris
• 2 tangkai lada merah di hiris
• 4 sudu besar rempah kari
• 1 biji tomato dipotong panjang
• 2 kpg asam gelugor
• 1 pokok daun bawang di potong 1 inci panjang
• i pelepah daun kari
• sedikit air
• sedikit serbuk kunyit, garam dan gula
• minyak untuk menggoreng

Bahan untuk dikisar:

• 4 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Cara-caranya:

1. Udang digaul dengan garam dan gula. Kemudian digoreng sebentar. Angkat dan toskan.
2. Tumis daun kari. Masukkan bahan2 yang dikisar bersama serbuk kari. Masukkan sedikit air untuk menggelakkan kari dari hangus.
3. Apabila telah gareng, masukkan pula asam keping, garam dan gula.
4. Masukkan udang tadi, berserta tomato dan lada merah yang telah dihiris tadi.
5. Gaul rata dan boleh diangkat.
6. Sedap di makan dengan nasi panas.

Selamat Mencuba

Resepi Paprik Campur

PAPRIK CAMPUR
Bahan2:
1 keping chicken breast -potong dadu
5-6 ekor udang (nak letak sotong, udang pun boleh)
sedikit sayur (bunga kobis, carrot, kacang panjang)
1 biji bawang besar � potong empat/bulat
2 batang serai
3 helai daun limau purut
2 biji bawang putih -cincang
1 biji cili merah � hiris
2 biji tomato � potong 4
1 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram
2-3 biji cili padi
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 cawan air
3 sudu minyak masak
garam dan gula
Cara:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cili kisar.
Bila garing masukkan ayam, kacau hingga masak.
Masukkan semua jenis sos kacau, serai dan daun limau purut dan dikuti sedikit air.
Masukkan udang, sotong dan sayur (semua jenis sayur, bawang dan cili).
Kacau hingga masak
Rasakan garam dan gula
Sedia untuk dihidang

Resepi Puding Laici

Bahan-bahan:

• 1 paket agar-agar tali 28gm
• 2 tin laici asingkan air dan buahnya - resepi gunakan 1 tin sahaja

Buah laici - yang di asingkan
Air laici - yang diasingkan

• 2 cawan gula
• 2 liter air
• 1 tin susu cair - 400ml boleh gantikan dengan susu segar

Cara-caranya:

1. Basuh bersih-bersih agar-agar, toskan. Masak agar-agar bersama-sama 2 liter air sehingga larut kesemuanya dan mendidih.
2. Masukkan gula hanya bila semua agar-agar tadi telah larut. Biar mendidih lagi.
3. Tutup api. Masukkan air laici.
4. Masukkan pula susu cair.
5. Kacau rata dan tapiskan untuk mendapat agar-agar yang halus.
6. Potong laici kecil-kecil dan masukkan ke dasar bekas.
7. Masukkan agar-agar ke dalam bekas, sejukkan pada suhu bilik kemudian masukkan dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih sedap.

Selamat mencuba !

Resepi Kuih Malaya (Apam Balik)

Buat pembaca dari Brunei, Kuih Malaya juga dikenali sebagai Apam Balik di Malaysia. Kami kongsikan disini Resepi Kuih Malaya khas buat pembaca dari Brunei.

Bahan-bahannya:

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder
• 1 biji telur
• 1 1/2 cawan air
• 2 sudu besar susu tepung
• Sedikit pewarna kuning jika suka
• Blenderkan sehingga sebati
• Perap 1 jam.

Inti:

1. Kacang tanah kisar
2. Jagung tin
3. Mentega
4. Gula

Cara-caranya:

1. Buat di atas kuali non stick jangan sapu minyak..buat macam pankek. 
2. Tuang adunan tepung ke atas kuali acuan.
3. Taburkan di atas apam dengan Gula, Kacang Tanah, Jagung dan sedikit Mentega.. 
4. Inti juga boleh diubah mengikut cita rasa. (Boleh tambah coklat, kelapa parut etc)
5. Lipat segera setelah masak

Selamat Mencuba !

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan

Bahan-bahannya:

• 600 gm daging
• 2 - 3 inci kunyit hidup ~ tumbuk
• 1-2 sudu besar serbuk kunyit
• 2 inci halia ~ hiris nipis
• 3 ulas bawang putih ~ hiris nipis
• 2 ulas bawang besar
• Kacang panjang atau kacang buncis ~ ita letak kacang peas
• Cili merah ~ hiris nipis
• Minyak secukupnya
• Garam

Cara-caranya:

1. Daging dihiris nipis. Gaul dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.
2. Kemudian masukkan daging, halia, bawang putih dan kunyit hidup yang ditumbuk ke dalam kuali dalam dan masukkan sedikit air sehingga paras daging.
3. Rebus sehingga daging lembut sepenuhnya.
4. Tambah air jika air kering. Bila daging dah lembut biar sehingga air kering dan jangan tambah air lagi. (Peringkat ni boleh sediakan awal-awal)
5. Dah kering airnya, tuang sedikit minyak dalam kuali (ikut suka: ada setengah orang suka letak minyak lebih sedikit) dan buka api.
6. Goreng daging seketika dengan minyak tu. Masukkan garam jika perlu.
7. Akhir sekali masukkan sayur kacang, bawang besar dan cili potong.
8. Biar sehingga layu dan siap!

Selamat Mencuba !

Resepi Roti Telur Ringkas

Bahan-bahannya:

• 2 butir Telur Ayam.
• 1/2 cawan susu (kotak susu full cream).
• 1/4 sudu kecil atau 2-3 titis esin Vanilla.
• 4 keping roti.
• sedikit gula untuk ditabur di atas atau satu sudu besar madu.

Cara-caranya:

1. Dalam sebuah bekas masukkan telur dan susu. Pukul rata dengan gunakan garphu. Dalam pada itu panaskan kuali leper dengan api dapur yang kecil.
2. Celurkan di kedua-dua permukaan roti dengan campuran susu-telur yang telah disediakan. Gantungkan kepingan roti yang telah dicelur dengan telur yang berlebihan dengan cucuk garpu pada kepingan roti tersebut.
3. Sebelum masukan roti kedalam kuali leper, masukkan 1 sudu kecil mentega atau majerin n ke dalam kuali.
4. Masukkan roti dan bakar kedua-dua bahagian sehingga warna keperangan yang anda kehendaki.
5. Setelah masak keluarkan dari dapur dan hidangkan dengan disapu madu atau gula halus di atas kepingan tadi. Selamat mencuba.

Selamat mencuba ! :)

Resepi Nasi Tomato

Bahan-Bahan:

• 4 cawan beras

Bahan untuk di potong halus

• 3 cm halia*
• bawang merah*
• bawang putih*

Bahan-bahan lain yang berkaitan:

• 6 cawan air
• 3 tangkai bunga cengkih
• 3 kuntum Bunga lawang
• 5 biji buah pelaga
• 2 batang kulit kayu manis
• 1 helai daun pandan
• 1/2 cawan kismis
• 1/2 cawan susu cair
• 2 cawan tomato sup
• 1 senduk minyak sapi

Cara-caranya:

1. Potong halus bahan bertanda *
2. Panaskan minya sapi, masukkan bahan yang dipotong halus bersama bunga lawang, bunga cengkih, daun pandan, buah pelaga dan kayu manis. Goreng sehingga kekuningan dan naik bau.
3. Masukkan beras kacau seketika selama 1-2 minit. Kemudian Masukkan air dan masak sehingga mendidih.
4. Masukkan tomato sup, susu cair, kismis dan garam secukup rasa. Apabila hampir kering pertahankan api, tutup tudung periuk dan tunggu hingga masak.

Selamat Mencuba

Resepi Pavlova Malaya

Bahan-bahan

• 4 biji putih telur
• 1 1/2 cawan gula kastor (kalau tak nak manis boleh guna 1 cawan)
• 1 sudu teh cuka makan
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 sudu makan tepung jagung

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven dengan suhu 120 C.
2. Pukul putih telur sampai jadi bertanduk sambil di masukkan gula sedikit demi sedikit.(pukul in high speed).
3. Bila dah bertanduk (bila di terbalikkan bekas adunan tak jatuh) masukkan bolehlah dimasukkan cuka, pukul lagi, masukkan pula essen vanilla dan akhir sekali masukkan tepung jagung dan kacau lagi sehingga rata.
4. Pukullah adunan itu sehingga nampak glossy.
5. Alaskan dulang pembakar dengan kertas minyak dan bentukkan menjadi bulatan dan letakkan adunan telur dalam bulatan.
6. Masukkan kat dalam oven dan dibakar selama 1 jam setengah (1 1/2 jam) pada suhu 120'C atau sehingga berwarna coklet susu.

Tips

• Pastikan bekas adunan untuk kembangkan gula dan white eggs adalah bersih. Jika tidak, adunan tersebut tidak kembang.
• Pastikan Pavlova sejuk sepenuhnya didalam oven sebelum dikeluarkan.
• Kalau nak bubuh buah oren, strawberi, anggur, blueberry (buah-buahan yang masam) pun boleh sebab nak imbangkan rasa manis pavlova ini.

Krim

• Saya pakai whipping cream non diary, senang. 
• Pastikan krim dalam keadaan fridge baru putar sampai berat,licin dan bertanduk.

Resepi Kuih Kaswi

Kuih Kaswi turut dikenali disesetengah tempat sebagai Kuih Lompag. Resepi ini, untuk sukatan loyang bersaiz 10� x 10�. Boleh guna acuan bentuk lain selain loyang.

Bahan bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung ubi
• 2 keping gula Melaka - guna 2 1/4 kpg saiz sederhana
• 1 cawan gula pasir - tambah dalam 1 sudu besar
• 7 cawan air
• 1 sudu kecil kapur � bancuh dengan sedikit air

Bahan lain:

• Kelapa parut muda
• Sedikit garam

Cara cara:

1. Masak air dengan gula Melaka dan gula pasir sehingga mendidih dan sedikit pekat.
2. Sejukkan sehingga agak agak air gula suam.
3. Masukkan tepung gandum dan tepung ubi yang telah disatukan ke dalamnya. Kacau sebati. Masa ini, boleh rasakan sedikit adunan dan jika belum cukup manis, boleh tambah sedikit gula pasir.
4. Akhir sekali, masukkan air kapur dan kacau rata.
5. Tapis adunan ke dalam jug bermuncung.
6. Panaskan periuk pengukus dan masukkan loyang. Saya guna loyang bulat saiz 9 inci.
7. Setelah loyang panas, tuang adunan ke dalam loyang dan kukus sehingga masak selama 45 minit atau sehingga masak dengan menggunakan api yang besar. Saya kukus dalam 1 jam.
8. Sekali sekala, lapkan penutup pengukus atau balut penutup dengan tuala.
9. Bila telah masak, buka penutup pengukus dan kukus tanpa penutup seketika untuk mengeringkan air di permukaan kuih, jika ada.
10. Setelah betul betul sejuk, baru dipotong.
11. Hidangkan bersama kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam.

Selamat Mencuba !

Resepi Bubur Lambuk

Ramadhan bakal menjelang tidak lama lagi. Ramai yang teringin untuk mencari bubur lambuk. Kini anda boleh membuatnya sendiri dirumah.

Bahan-bahan:

• 1 cawan beras
• 5 6 ekor ikan selayang/kembung
• 2 ketul isi ayam dipotong dadu
• 3 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu lada hitam
• 1 ikat pucuk midin/paku merah (lagi banyak lagi sedap)
• 2 tangkai daun kaduk
• 2 cawan santan pekat
• Garam dan gula secukup rasa
• Air secukupnya

Cara-cara

1. Potong semua sayuran, bersihkan dan toskan.
2. Kisar/tumbuk bawang merah, bawang putih dan lada hitam.
3. Rebus ikan dalam periuk sehingga masak dan kemudian sejukkan.
4. Asingkan isi ikan daripada tulang.Tumbuk/kisar isi ikan skali dgn bawang supaya hancur.
5. Bersihkan beras, masukkan beras ke dalam periuk bersama-sama air dan masak sehingga menjadi bubur.
6. Masukkan santan,bahan kisar,isi ayam,garam,gula secukup rasa..
7. Masukkan sayuran.
8. Biar hingga mendidih, dan siap untuk dihidang..
9. Boleh dimakan bersama ikan bilis n bawang goreng..klu nk lg pedas boleh taruk cili padi.

Selamat Mencuba !

Resepi Siakap Stim Asam Boi

Bahan-Bahan:

• 1 ekor siakap, bersihkan
• 5 biji asam boi
• 3 ulas bawang putih, hiris nipis
• 3 biji bawang merah, hiris nipis
• 2 inci halia, potong halus seperti batang mancis
• 1/2 batang karot, potong halus seperti batang mancis
• 2 sudu besar sos ikan Thai
• 1 sudu kecil tepung jagung
• 1 biji kimau nipis
• 1/2 cawan air
• 1 biji tomato, potong 4
• 4-5 tangkai daun ketumbar

Cara Penyediaan:

1. Letak ikan di atas loyang, atau dulang tahan panas.
2. Tabur hirisan bawang putih, bawang merah, halia, asam boi dan karot.
3. Tuang bancuhan air tepung jagung, sos ikan Thai dan perahan jus limau nipis.
4. Tabur garam sedikit gula. Kukus selama 15 minit.
5. Selepas 15 minit, buka kukusan dan tabur daun ketumbar bersama tomato. 
6. Sambung kukus selama 5 minit.
7. Angkat dan hidangkan.

Selamat Mencuba !

Resepi Puding Coklat Caramel

Bahan-bahan:

Bahan A

• � cawan gula-buatkan caramel

Bahan B

• 1 tin susu cair
• 1 cawan air
• 4 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 4 sudu besar gula perang
• 1 sudu besar serbuk koko
• 3 sudu besar tepung jagung
• Hiasan-buah laici dalam tin

Cara-caranya

1. Gaulkan semua bahan B dan tapiskan dalam loyang yang berisi caramel.
2. Kukuskan selama 30 minit dengan api sederhana.
3. Sejukkan dan terbalikkan dalam pinggan besar.
4. Hiaskan dengan buah laici atau sebarang buah koktel.

Selamat Mencuba !

Resepi Kuih Dangai

Bahan-bahan:

• 3 mangkuk kelapa parut putih
• 1 mangkuk tepung pulut
• 1/3 mangkuk gula pasir (manis ikut suke)
• 1/2 camt garam halus

Cara-cara Membuatnya:

1. Masukkan kelapa ke dalam mangkuk adunan
2. Masukkan tepung pulut, gaul rata tepung dan kelapa.
3. Perasakan dengan garam dan gaul rata. Pastikan kelapa tidak berketul-betul.
4. Panaskan sekejap loyang atau acuan kuih dangai.
5. Letakkan satu lapis nipis ke dalam loyang. Lapisan pertama ini tidak perlu dicampur gula bagi memudahkan untuk mengeluarkan kuih nanti.
6. Baki campuran kelapa tadi digaul pula dengan gula.
7. Masukkan baki kelapa kesemua sekali dalam loyang. Pastkan penuh dan rata, ianya tidak perlu ditekan.
8. Bakar dalam ketuhar api sederhana hingga kekuningan.

Selamat Mencuba !!

Resepi Kuey Teow Goreng Basah

Bahan-bahan :

• 1 bungkus kuew teow
• 1 biji bawang besar dan 3 ulas bwg putih ditumbuk
• 2 sudu cili mesin
• 10 ekor udang
• 1 cawan tauge
• 4 pokok kucai, potong 2 in
• sedikit kicap
• 3 bj telur
• 3 cawan air

Cara-caranya:

1. Panaskan 3 sudu minyak dan tumiskan bawang hingga wangi.
2. Masukkan cili mesin dan masak sehingga garing.
3. Masukkan perencah, kacau sebentar dan masukkan air.
4. Tambah sedikit kicap dan garam secukup rasa.
5. Kuatkan api dapur dan masukkan kuew teow dan tauge.
6. Tunggu sehingga kuah mendidih baru masukkan telur dan terus tutup api.

Selamat Mencuba!