Resepi Kuey Teow Goreng Basah

Bahan-bahan :

• 1 bungkus kuew teow
• 1 biji bawang besar dan 3 ulas bwg putih ditumbuk
• 2 sudu cili mesin
• 10 ekor udang
• 1 cawan tauge
• 4 pokok kucai, potong 2 in
• sedikit kicap
• 3 bj telur
• 3 cawan air

Cara-caranya:

1. Panaskan 3 sudu minyak dan tumiskan bawang hingga wangi.
2. Masukkan cili mesin dan masak sehingga garing.
3. Masukkan perencah, kacau sebentar dan masukkan air.
4. Tambah sedikit kicap dan garam secukup rasa.
5. Kuatkan api dapur dan masukkan kuew teow dan tauge.
6. Tunggu sehingga kuah mendidih baru masukkan telur dan terus tutup api.

Selamat Mencuba!